一眨眼，不知不觉年关又近眼前

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 【湖北】赵焕明|故乡的年味

文|赵焕明

      时光如水，岁月如风。一眨眼，不知不觉年关又近眼前。每逢过年，坐落在金镶园山脉的老家，邻里之间的那种浓浓的乡亲乡情，那带着乡风乡俗色彩的年味，像一坛尘封多年的老酒，常常在我的记忆里飘香。

      我是土生土长的乡下孩子，对农村的一些生活习俗还是是比较了解的，特别是对家乡人怎样过年的印象尤为深刻。小时候，我跟村子里其他童年伙伴一样，总扳着手指头盼望着过年。每年到了腊月二十前后，家家户户就开始“忙年”了，扫扬尘的扫扬尘，打豆腐的打豆腐，杀年猪的杀年猪，写春联的写春联，办年货的办年货......个个精神饱满，忙得不也乐呼！

      记得那时候，每当父母置办年货时，我都要尾随着一起去。二里外的孟家铺小集市，每到年关将近，也是人山人海，热闹非凡。屁颠屁颠的我跟在父母的后面，走到卖棉花糖的摊位前就嚷着要买棉花糖，走到卖甩炮的摊位前就嚷着要买甩炮......不仅如此，父母还会给我买鞋、袜、帽子和衣裳，让我从头到脚焕然一新。我换下来的半旧不新的衣服，总是给了弟弟接着穿。但那时我哪里懂得生活的艰苦，哪里懂得父母的辛劳，哪里知道父母平时的省吃俭用，将一分钱颁着两半花。只晓得赶集回家，把自己心中的那份欢喜全投入到了那一蹦一跳里，显摆在童年伙伴面前的那份自豪中。

      扫扬尘也是老家为了过一个好年必不可少的一道工序。每逢腊月二十三，母亲起个特早，做好早餐让全家人吃饱后，她就开始忙于打扫扬尘了。所谓打扫扬尘就是用竹竿子接得长长的一把新扫帚，把院子里里外外全面、彻底的清理一遍。母亲全副武装，头戴草帽，胸系围裙，手拿扫帚，一间一间地、一个角落一个角落地，从上到下，从里到外，把家干干净净地打扫一遍。被母亲打扫过的“家”更光明磊落了，更使人舒服了，虽然简陋的房舍，冬阳投入进来，却给年味增添了亮度和暖意！

      一旦“家”被母亲打扫干净后，就开始准备印年粑了。印年粑是很有讲究的，加工回来的粘米粉一定要兑上适量的糯米粉，糯米粉兑多了，印出的年粑会太软，糯米粉如果兑得太少，印出的年粑又会太硬。另外揉粉也很有门道，将用温开水做的粑芡调好之后，揉粉时一定要揉到粉团不沾手、不沾缸钵为止，只有这样，印出来的年粑才有筋道，很多时候都是母亲自己亲自揉粉团。当印年粑一切工作准备就绪，母亲就开始给大家分配工作，揉粉的揉粉，印粑的印粑，蒸粑的蒸粑，大家高高兴兴的就忙开了。我们小孩儿几个把手洗干净，自然也夹在这种快乐的氛围之中。由于我们的技术不过硬，常常印出来的年粑不合格，常常要反功，但我们还是乐此不疲。

      当年货准备得差不多了，老家的人就着手准备过年最为隆重的一件事----那就是杀年猪。杀年猪我们家乡的人为了讨一个好兆头，通常不叫杀年猪，而叫“福年猪”。那时候，故乡人几乎家家养了一头大肥猪。为了使过年能吃到新鲜肉，年猪不宜“福”得太早，一般到了腊月二十五、六，各家各户争先恐后的开始“福年猪”了，有的叫上屠夫来家里“福猪”，屠夫就挑着“福猪”专用的超大木盆和工具，高高兴兴地来到主人家里；有的叫不上屠夫的，就在邻居里找一个稍微有点技艺的健壮“刀手”，几个劳力一围就把一头三几百斤的大肥猪搞定。当然，无论是请屠夫的人家，还是叫“刀手”的人家，都要给几斤猪肉作为工钱来报答别人，多的四五斤，少的则两三斤。或多或少，乡里乡亲的一概随心，淳朴的民风乡俗，大家你情我义，和谐友好，其乐融融。

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